Esta considerado un remedio eficaz para el alivio de náuseas, vómitos, problemas intestinales. Es un buen antiinflamatorio y antiséptico.

No solo se puede aprovechar el rizoma fresco de la planta, también puedes encontrarlo en polvo o bien encurtido.

Posee sustancias fenólicas, enzimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas y minerales.

Las propiedades y beneficios del jengibre son múltiples:

- Para el mal aliento: aunque es muy fuerte este remedio natural, es muy efectivo. Después de las comidas, utiliza un trozo pequeño de jengibre bañado en vinagre y deja actuar 5 minutos.

- Te hace sudar: este indicativo es muy bueno ya que es muy útil en gripes y resfriados.

- Alivia mareos y náuseas.

- Antioxidante: su consumo retrasa el envejecimiento de la piel.

- Antiinflamatorio: el jengibre está compuesto principalmente por gingeroles. Estos son los culpables de su picante sabor y a la vez de su poder antiinflamatorio. Muy bueno y efectivo para las personas que tienen artritis reumatoide.

- Anticancerígeno: el compuesto mencionado anteriormente también puede inhibir el crecimiento de células de cáncer colorrectal.