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Moon food o cocina de la felicidad ¿En qué consiste?

Moon food o cocina de la felicidad ¿En qué consiste? Trucos hogar

Para los alimentos emocionales que aún no se conocen sobre las tendencias alimentarias, incluye comer alimentos que pueden activar ciertos neurotransmisores cerebrales que están directamente relacionados con el placer y la felicidad.

El cuerpo humano puede producir una serie de hormonas que afectan directamente el estado de ánimo de las personas. Estos incluyen la serotonina, también conocida como la "hormona del placer".

Curiosamente, esta sustancia también se encuentra en algunos alimentos, por lo que su consumo directamente ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo.

En definitiva, si queremos evitar al máximo la irritabilidad y potenciar las buenas sensaciones, la serotonina y algunos aminoácidos (como el triptófano) o las vitaminas (como la B1, B6 y B12) deben estar presentes en el organismo. A través de la dieta, podemos ayudar a aumentar su nivel en el organismo.

 

¿Te estás uniendo a la tendencia de la comida del estado de ánimo?

 

-Triptófano

El triptófano es el aminoácido precursor de la serotonina. Esto significa que para que nuestro cuerpo produzca serotonina por sí mismo, debe encontrar niveles altos de triptófano en la sangre. Existen este tipo de tabletas de triptófano, que obviamente nos pueden proporcionar más de esta sustancia, pero también podemos encontrar triptófano en muchos alimentos (en cantidades más pequeñas).

 

-Serotonina

A medida que avanzamos, la serotonina es un neurotransmisor monoamina que puede suprimir la ira, el estrés o el mal humor. Estos estados están directamente relacionados con el proceso de depresión, por lo que un buen nivel de serotonina en el organismo nos ayudará a evitar esta situación.

Los alimentos ricos en triptófano están involucrados en el proceso de producción de serotonina y, por lo tanto, deben considerarse.

Algunos alimentos que contienen triptófano;

Queso

Carne magra

Pescados azules

Legumbres

Nueces

Sin embargo, este proceso no es tan simple como tomar nueces, nos hacen altos en triptófano y producen serotonina, de repente estamos mucho más felices que hace cinco minutos. No, no es así.

Primero, el cerebro solo puede absorber triptófano, si se combina con carbohidratos, magnesio, potasio o vitamina B, entonces producirá serotonina. Por lo tanto, junto con los alimentos que mencioné anteriormente, también debemos consumir algo de azúcar en exceso. Esto conduce a la producción de insulina en nuestro cuerpo y a la absorción de triptófano por las neuronas del cerebro para producir serotonina.

En otras palabras, a corto plazo, podemos controlar nuestras emociones hasta cierto punto ingiriendo ciertos alimentos. Pero a largo plazo, es mejor tener una dieta equilibrada y alimentos ricos en triptófano, sí, pero controlar el azúcar en sangre para evitar enfermedades y aumento de peso.

-Vitamina B

Además, otras sustancias de las que no debe faltar el cuerpo humano son las vitaminas B, especialmente B9 y B12.

Ciertos alimentos que contienen diferentes vitaminas B que involucran diferentes procesos del sistema nervioso, como el atún y los frijoles.

Se eligieron los siguientes alimentos no solo porque contienen grandes cantidades de triptófano, sino también porque contienen sustancias necesarias para que el cerebro absorba el triptófano y produzca serotonina.

 

-Chocolate

El chocolate excelente es un alimento importante para la felicidad. Es muy completo, por supuesto gracias a la creación de su azúcar y manteca de cacao. Además, debes recordar que al tener menos grasa, puede oscurecer la piel, volverse saludable y adelgazar. Si quieres seguir la tendencia de Mood Food, espero que seas amigo del chocolate, porque es uno de los productos imprescindibles.

-Piña

La piña en sí es un fármaco antiinflamatorio que puede ayudar en muchos procesos relacionados con la depresión y la irritabilidad. Se recomienda consumir piña todos los días. Es rico en minerales y vitaminas, y contiene sustancias que favorecen la producción de serotonina.

 

-Salmón

El salmón contiene ácidos grasos omega-3, que son necesarios para la síntesis de serotonina. Además, los ácidos grasos del salmón también ayudan a aumentar la concentración.

 

-Frijoles

Los frijoles contienen muchas vitaminas, como B1, B3, B6 o B9, y también son ricos en minerales, hierro y magnesio. Todos estos nutrientes reducen la depresión y mejoran el estado de ánimo en gran medida. Recordamos que cuando se detecta deficiencia de vitamina B, la vitamina B se asocia con neuroticismo e irritación. Por lo tanto, para la filosofía de la alimentación emocional, los frijoles son muy importantes.

Comida que nos irrita

Por otro lado, los alimentos que producen mayor estrés e irritabilidad se relacionan con alimentos poco saludables porque su aporte a nuestro organismo puede provocar sensaciones desagradables.

 

Por ejemplo, una panadería industrial con un contenido de azúcar tan alto no es buena para nuestro organismo y puede causar ansiedad, en algunos casos esto es similar a una adicción que sigue consumiendo cada vez más azúcar. Lo mismo ocurre con los platos precocinados, donde los aditivos y sustancias añadidas no son buenos para nosotros. O la carne más gorda, se recomienda comer no más de dos o tres veces por semana.

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