El blog de los seguros de El Corte Inglés

Beneficios del cilantro para la salud

Beneficios del cilantro para la salud Vida saludable

Hay personas que tienden a confundir el cilantro con el perejil. Para aprender a diferenciarlo, hay que conocer a fondo el cilantro ya que de perejil hay más tipologías (rizado y liso).

La hoja del cilantro tiende a ser lisa con 3 lóbulos, es esta característica la culpable de la confusión entre cilantro y perejil. La gran diferencia entre ambas es el fuerte sabor cítrico que posee el cilantro. ¡Es único! Por ello, en nuestra cocina se utiliza en pequeñas cantidades. En algunos países asiáticos o en India utilizan grandes dosis de cilantro en sus recetas porque, según ellos, al cocinarlo disminuye su sabor.

Nosotros, solemos utilizarlo para dar el toque final a las recetas. A parte de intensificar el sabor de las comidas, el cilantro tiene grandes beneficios para la salud como:

  • Propiedades anti-reuma y anti-artrits gracias a dos de sus componentes principales como son el cineol y el ácido linoleico.
  • Posee propiedades depurativas para el organismo y ayuda a fortalecer el estómago gracias a su fibra dietética. En ocasiones, se recomienda para paliar problemas de salmonelosis.
  • Reduce el colesterol y los triglicéridos gracias al coriandrin.
  • Ayuda a reducir el mal aliento. Muy útil para aquellas personas que sufren halitosis.  
  • Favorece la producción de leche en aquellas mujeres que están en periodo de lactancia.
  • Ayuda a eliminar infecciones ya que tiene componentes antimicrobianos. También se usa como fungicida.
  • Estimula el apetito y está indicado para tratar la diarrea y la anemia.
  •  El cilantro es una gran fuerte de calcio y, por tanto, mejora la salud de los huesos (salud ósea).
  • ¿Sabías que es rico en Vitamina K? Ayuda a mejorar problemas en la sangre como el colesterol o mala coagulación y también favorece a enfermedades varias en riñones o hígado.
  • Consumirlo habitualmente ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, por lo que también se convierte en una hierba beneficiosa para personas con diabetes. 

En definitiva, el cilantro nos aporta innumerables beneficios y no tiene grandes contraindicaciones. ¡Alimento que nunca debe faltar en casa! 

Tu privacidad es nuestra prioridad

Utilizamos cookies propias y de terceros para fines estrictamente funcionales, permitiendo la navegación en la web, así como para fines analíticos, para mostrarte publicidad en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (p. ej. páginas visitadas) y para optimizar la web. Clica AQUÍ para más información. Puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar cookies” o configurarlas o rechazar su uso clicando en “Configurar cookies”.

Estrictamente necesarias

Estas cookies son necesarias para facilitar la correcta navegación por nuestro sitio web y aseguran que el contenido se carga eficazmente, permitiendo la correcta utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existen. Se incluyen cookies analíticas anónimas y agregadas para hacer recuento del tráfico del sitio y las páginas visitadas. 

Analíticas y optimización

Estas cookies son propias o de terceros que nos permiten optimizar tu experiencia en el sitio web, evaluando su rendimiento y mejorar añadiendo nuevas funcionalidades. 

Publicidad comportamental

Estas cookies son utilizadas para almacenar información del comportamiento de los usuarios obtenida a través de la observación continuada. Gracias a ellas, podemos conocer los hábitos de navegación en el sitio web y mostrar publicidad relacionada con el perfil de navegación del usuario.