Si quieres disfrutar de una bebida refrescante y llena de propiedades vitaminas, antioxidantes… no te puedes perder los “smoothies” o batidos hecho con té frio y frutas, que te van a encantar.

Pero antes de nada, te contamos que el té es un alimento natural que tiene muchas propiedades para la salud.

Propiedades y beneficios del té

Las propiedades del té se encuentran presentes en todas las variedades, no importa si se trata de un té verde, un té negro o un té rojo. Cuando hablamos de este tipo de alimento siempre nos referimos a la misma planta, la Camellia sinensis, por eso los beneficios que aporta se hacen extensivos a todos los tipos de té, con independencia del proceso de elaboración que hayan pasado. No obstante, algunos tipos de té tienen mayores beneficios, en función de los compuestos químicos que predominan en ellos.

Entre las propiedades y beneficios del té podemos destacar su:

Efecto antioxidante: tiene polifenoles que actúan en el cuerpo como antioxidantes que combaten el envejecimiento y el hipertiroidismo, ayudan al fortalecimiento de los capilares, poseen efectos antiinflamatorios y antibióticos.

Previene enfermedades: los flavonoides del té son buenos para prevenir enfermedades cardiovasculares, disminuyen el riesgo de padecer cáncer y retrasan el envejecimiento. Además, las catequinas son los principales flavonoides del té, unas sustancias antioxidantes ¡100% más eficaces que la vitamina C y 25% más eficaces que la vitamina E!

Efecto astringente: los taninos del té tienen propiedades cicatrizantes y anti-diarréicas. Ayudan a inhibir la absorción del colesterol, por lo que disminuyen el nivel de colesterol en sangre.

Nutrientes: contiene gran cantidad de sustancias como sales y minerales muy beneficiosas para la salud, como hierro, flúor, calcio, cinc, potasio y magnesio, aunque en este alimento se encuentran en pequeñas dosis, y no deben confundirse con complementos alimenticios.

Vitaminas: el nivel de vitaminas presente en una taza de té varía en función de la variedad de té, pero en todos podemos encontrar vitamina A, B1, B2, B6, B12, C y D.

Efecto estimulante: la cafeína del té ayuda a mantenernos despiertos y enfocados. Los polifenoles del té ralentizan el ritmo de absorción de la cafeína, por lo que su efecto se nota más lentamente, pero a la vez es más duradero.

Perder de peso: el efecto termogénico de la cafeína es bueno para acompañar dietas para bajar de peso, ya que contribuye a que disminuya la absorción de las grasas y acelera levemente el metabolismo.

Consejos para preparar un batido con té frío

  • Puedes preparar el té la noche anterior y dejarlo en la nevera, así estará a punto para cuando vayas a preparar el batido
  • Puedes hacer cubitos de hielo con té concentrado.
  • Escoge fruta fresca o congelada.
  • Añade a tu batido cremosidad con leche, yogur, bebida vegetal o frutos secos.
  • Endulza con miel, sirope de agave o fruta deshidratada.

Smoothie de té rooibos con naranja, vainilla y semillas de lino

Ingredientes:

  • 2-3 g de té Rooibos Original.
  • 250 ml de agua
  • Un yogur de vainilla
  • ½ Media naranja
  • 5 cubitos de hielo
  • 2 cucharadas de copos finos de avena
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 cucharadas de miel o sirope de agave

Elaboración:

Infusiona los 250 ml de agua a 95º con el té durante 5-6 minutos. Cuando esté listo déjalo enfriar.

Introduce en el vaso de la batidora, el yogur, la mitad de la naranja pelada, el hielo, la avena, las semillas de lino la piza de nuez moscada cucharadas de miel o sirope de agave junto con el té y bate bien.

Smoothie de té negro, frutos del bosque y manzana golden

Ingredientes:

  • 2-3 g de té negro
  • 250 ml de agua
  • 100 g de arándanos, unos dos puñados
  • 5 cubitos de hielo
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • ¼ de manzana golden
  • ½ Medio plátano
  • Unas gotas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de miel o sirope de agave

Elaboración:

Infusiona los 250 ml de agua con el té durante 4 minutos,y cuando esté listo deja enfriar.

Introduce en el vaso batidor todos los ingredientes antes mencionados y bate bien hasta que quede una textura de batido.

Smoothie de té verde con kiwi, pepino y jengibre

Ingredientes:

  • 2-3 g de té verde
  • 250 ml de agua
  • 5 cubitos de hielo
  • ¼ de pepino
  • ½ manzana
  • 1 kiwi
  • 1 trocito de jengibre rallado fresco
  • Unas gotas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de miel o sirope de agave

Elaboración: Infusiona los 250 ml agua a 70º con el té durante 2 minutos, y déjalo enfriar.

Introduce en el vaso batidor todos los ingredientes antes mencionados y bate bien hasta que quede una textura de batido.